Litaba

Ho tse latelang re tla ikemisetsa ho thusa ho hlalosa hore na khase ea naetrojene e sebakeng sa marang-rang e thusa indasteri ea ho paka lijo joang ho boloka bocha, boleng ba lijo le bots'epehi ka sengoloa sena.

1. Lintho tsa khase ea Nitrogen:

Khase ea naetrojene e ikhetha, ’me litšobotsi tsa eona tsa ’mele li e etsa hore e be eona e loketseng ka ho fetisisa bakeng sa ho lokisa lijo.Khase ea naetrojene ha e sebetse ka tlhaho, ha e sebetsane le lijo, 'me e boloka monko le tatso.E ntle haholo ha e tlosa likhase tse ling tse bakang oxidation kapa tse tšehetsang kholo ea likokoana-hloko.

2. Tumello ea FDA bakeng sa tšebeliso ea ho paka lijo:

Khase ea naetrojene e amoheloa 'me e sebelisoa tlas'a mekhoa e metle ea tlhahiso.FDA e amohela tšebeliso ea eona 'me e nka naetrojene e le khase ea GRAS 'Ka Kakaretso e Lemohuoa e le Sireletsehile.'Sena se bolela hore ho hlatsoa naetrojene e sebelisoang ka har'a phutheloana ea lijo ho nkuoa ho bolokehile ho uena.

3. Bophelo ba shelofo ea lihlahisoa boa eketseha:

Libaktheria li hloka oksijene hore li atlehe.Ho hloekisa sephutheloana sa lijo ka naetrojene ho tlosa oksijene, 'me ha ho tsela ea hore hlobo, hlobo, kapa libaktheria tse kotsi li senye sehlahisoa hang ha se tsoa sebakeng sa hau.

4. E boloka boleng ba lijo:

Mongobo o ka senya sehlahisoa sa lijo.Nitrogen e omme, 'me e nka sebaka sohle se se nang motho ka har'a sephutheloana sa lijo.Sena se tiisa hore ha ho na monyetla oa hore mongobo o kene, ka hona ha oa lokela ho tšoenyeha ka hore lijo li tla senyeha ka lebaka la sena.

5. E netefatsa botšepehi ba sehlahisoa sa lijo:

Lihlahisoa tse kang li-wafers, li-chips tsa litapole le lintho tse ling tsa lijo lia robeha ka lebaka la likhohlano tse bakiloeng ke ha sephutheloana se le tseleng.Nitrogen e sebetsa ka mokhoa o ts'oanang le "buffer" 'me e fana ka tšitiso e hahiloeng kahare ho boloka lijo li ntse li le teng nakong ea leeto.

6. Etsa moea o nang le khatello ea maikutlo bakeng sa ho paka hantle lijo:

Oksijene e tsejoa ka ho senya lijo ka lebaka la ho eketseha ha oxidative rancidity kapa tahlehelo ea mongobo.Leha ho le joalo, khase ea nitrogen ke khase e hloekileng, e sa sebetseng ebile e omme ka tlhaho.Ha o kenya khase ea naetrojene sephutheloana, oksijene e tlosoa ts'ebetsong.Mokhoa ona oa ho hloekisa sephutheloana sa lijo ka nitrogen ho felisa oksijene e thusa ho boloka lihlahisoa li le ncha nako e telele.

7. Ntlafatso ea ho paka ka tlhahiso ea naetrojene setšeng:

Ho hlahisa naetrojene sebakeng sa marang-rang ho nkela sebaka sa ho reka lisilindara tse ngata ho boloka tlhahiso, ho lokisa, kapa ho paka.Ho hlahisa naetrojene sebakeng sa marang-rang ho matlafatsa likhoebo hore li se ke tsa hlola li itšetleha ka phano e theko e boima, polokelo le phepelo ea naetrojene.E boetse e boloka chelete e ngata eo u ka e sebelisang ho eketsa khoebo ho ea pele.Ho hlahisa naetrojene setšeng bakeng sa indasteri ea ho paka lijo e boetse e netefatsa hore k'hamphani e laola bohloeki ba khase mme e tobane le litlhoko tsa bona.